48 giờ khám phá ẩm thực Huế

Mình với bạn mình có cơ duyên đến Huế từ khi 19 tuổi, được ăn được chơi, được hưởng thụ tuổi trẻ đúng nghĩa. Sau bao lâu bọn mình đúc kết được những nơi ăn ngon các bạn phải thử khi đến Huế nhé
Bài viết này là của bạn mình. Dù giờ bạn ý không còn nữa, nhưng đam mê là bất tận. Các bạn hảy đọc và tận hưởng các món ăn Huế theo cách của bọn mình nhé

Có ai mê đồ Huế đến mức cuối tuần xách balo vô đây chỉ vì nhớ nhung quá ko ?
Rất đơn giản, tối t6 đi tối CN về. Bắt xe giường nằm ngủ một giấc là tới nơi. Ngân sách 1 triệu là nhoè nhá. (Đính chính là đi xe rẻ ăn vỉa hè ở hostel. Bài viết tập trung vào hàng ăn ngon chứ k tập trung kinh phí rẻ câu like :)))
Ở Huế có nhiều đồ ngon tới mức vô cùng khó khăn để chọn lọc thời gian ít ỏi vậy mình có thể ăn sao cho được nhiều món hết sức có thể. Thêm 1 đặc điểm nữa, đồ ăn ngon dường như không xuất hiện trong khung giờ 11am-2pm (giờ đó người ta nghỉ trưa thì phải).
Mình tổng hợp những món phải ăn khi bạn chỉ có 48h ở Huế nhé
*Sáng
– Bún bò mệ Kéo 20 Bạch Đằng. (bán đến 9h,20k)
nhắc lại. PHẢI ĂN. ăn rồi bạn sẽ hiểu thế nào gọi là cảm giác phải nức nở kêu lên ôi sao ngon thế ?. Chả cua, ngôi sao của bát bún, thơm, ngọt, cắn một miếng lên mây. Thịt ba chỉ nguyên miếng to bự, ko thái làm gì cả cứ để thế mà tự cắn nhé, mềm ơi là mềm, thích ăn sụn đừng quên nhắc o bán hàng nhe. Bát bún còn điểm mấy miếng gân giòn sừn sựt.
Bát rau sống điểm cả thân chuối, rau má ăn đỡ ngấy hẳn. Riêng một đặc điểm nữa là bún họ ko chần, và sợ bún kích cỡ bình thường. ko hiểu sao ngoài HN cứ mặc định bún bò là sợi to đùng ngã ngửa ??
– Ăn bún xong đừng quên làm ly cà phê tráng miệng nhé. Cũng ở Bạch Đằng ngay số 4 có quán Bên sông. một cf sữa đá, 1 nước chanh và 1 ấm trà nóng. 18k ? từ chiều đến đêm đây còn là quán bán đồ nhậu rất ngon nhé. hãy thử món sườn hon sôi sục trên cái nồi đất nung vào thời tiết mưa gió này
– Cũng bán sáng ko thể ko nhắc đến món xôi tôm/cá/thịt kho ở ngã tư Đinh tiên hoàng-Mai Thúc Loan. Thật tình là ko hiểu kho kiểu gì mà một đứa ghét tôm cá như mình lần nào đến cũng phải xơi ít nhất 1 dĩa. Chỉ 1 nhúm xôi, 1 khúc cá nục bé tí (bằng nửa bao diêm), 1 con tôm kho chắc và siêu ngấm, 1 miếng thịt mà phần mỡ trong, giòn tan. Rước nước kho thần thánh lên. thôi rồi.
Hàng này nên qua trước 8r, 10k/dĩa nhé
– Nốt 1 hàng bán sáng là cơm hến O Lai. O bán đến trước 11 rưỡi trưa nhé. Hàng này trông rất bình thường. Tô cơm hến làm xong trông cũng k mấy bắt mắt nhưng mà rất tròn vị. Ăn xong thế nào cũng phải gọi thêm tô nữa. Món này thật ra nhiều rau nên ăn nhẹ bụng lắm. Có 8k/tô thoai

*Chiều
– Hàng đầu tiên mình luôn nghĩ đến vào buổi chiều là hàng bún nghệ chợ Bến ngự. Huhu ngon lắm luôn. Tí bún, tí lòng, một thìa nghệ giã nhỏ, rưới tí mắm nêm. ko thể thiếu một thìa ớt cay xè, tí hành tây thái mỏng tang và ít rau răm là có 1 tô bún nghệ siêu siêu ngon. Rất khó kiềm chế để ko gọi thêm tô nữa. 6,7k/tô. Có 2 chị ngồi cạnh nhau nhưng mình hay ăn hàng chị béo hơn
– Cháo bò O Tuệ. Vì hôm nay mưa tầm tã bê báo cháo nóng ra húp tỉnh cả người nên quên béng nhìn nhà số bn ? Ai chưa ăn cháo ở miền trung bao giờ có nhẽ lần đầu ăn sẽ ngạc nhiên. Hạt gạo và nước chia hẳn thành 2 tầng luôn chứ ko nấu sánh như ngoài bắc, ăn ngon kiểu khác. Cháo o Tuệ nước ngọt ơi là ngọt, lòng phèo rõ ngon ấy. Trông o hiền như một bà giáo về hưu vậy.
Từ Chi lăng đi vào nhìn bên tay trái một quãng ngắn là thấy. O bán từ 2h chiều. 25k/tô
– Bún mắm nêm 15 Phan Đăng Lưu. O bán hàng hóm lắm, vừa bán vừa hát :)) Giò, nem ăn tô nào mới bóc lá chuối tô đó. Thịt cũng ăn đến đâu thái đến đó k mất ngon. Dưa chuột thái bay bay như phim kiếm hiệp ?vừa thái vừa đếm goăn, tu, thuy, pho,phai, xíc, xê vần. đủ bảy miếng là dừng haha. O bán 10h sáng đến 6h chiều. 15k/tô
– Nem lụi.
+ 81 Đào Duy từ. có nem lụi và bún thịt nướng rất ngon. 6k/cây. bún 20k/tô bao nhiêu hịt
+ Huỳnh Thúc Kháng đoạn chân cầu cắt mai thúc loan. Hai ông bà, già lắm rồi ấy, vừa bán vừa càm ràm nhau ngồi ăn nghe cũng vui. Nước chấm ngon hơn bên 81. Nem cũng nướng liền ăn liền nên nóng hơn. Ông bà gánh rong chỉ chắc từ 5r-6r chiều là ngồi đây. 7k/cây. hơi mắc

* Đêm – Bánh mì chân cầu Trường tiền (Lê Lợi)
giống như bún mệ Kéo đây là bón kiểu phải ăn với mình khi về đêm :)) Hàng bán từ 7,8h ngồi chỗ cái chòi. Dễ dàng nhận thấy vì dân tình bu đông bu đỏ. Nhân thì nhiều lắm, thịt xíu, cá cơm kho, thịt nguôi, bột lọc, nem, tré. Đặc điểm là thay vì rau mùi như HN thì người ta cho rau răm. Tưởng ko hợp mà hợp vô cùng. Với mình thì đây là cái bánh mì ngon nhất. luôn gọi suất đúp. 8k thập cẩm, mình chỉ pate thịt thì 7k.
Ăn xong làm cốc sữa nóng hàng bên cho ấm bụng. Sữa đậu nhành, đậu phụng, đậu xanh. Sữa nấu đặc ngon mà có 5k.

Trong list này tớ k đề cập đến chè vì tớ chỉ thích ăn thịt thôi nhé ?
Riêng bánh bột lọc thì mình ko có hàng ruột mà thích mua cho chợ hay của các o đi rong. Thường bán lẫn lọc tôm lọc đậu. Rẻ rề mà siêu ngon.
Còn nữa, biết đây là điều-mà-ai-cũng-biết nhưng vẫn phải nói lại. ĐỒ HUẾ CỰC KÌ CAY. Bình thường ngoài HN có thuộc diện ăn được cay thì khi người ta hỏi có ăn cay ko thì cứ khiêm tốn bảo có ạ thôi. Đừng dại bảo cay nhiều. Vừa ăn vừa chan cả nc mắt nc mũi đấy. Lại bảo k dặn trước haha
Bài dài quá vì nằm xe xóc ko ngủ được ạ 
Các món ăn trong bài được tham khảo từ page Food&Travel
https://www.facebook.com/FoodTravel-363507343854640/ của chị @Thương Thương Bùi. Rất cám ơn chị đã chỉ địa điểm ăn ngon cho em 
Cộng sự quay phim kiêm model đồng hành trong mua gió : Phương Linh Nguyễn P/s : Mình đi xe Hưng thành. Hostel kiếm trên booking.com Thông tin chi tiết vui lòng gu gồ sợt