HomeKhám Phá Du LịchẨm ThựcĂn đêm Hà Nội - Thú vui lạ lùng nhưng lại hấp...

Ăn đêm Hà Nội – Thú vui lạ lùng nhưng lại hấp dẫn của Hà Nội

-

Vào những buổi đêm, ở giữa Hà Nội yên bình, giữa những con phố vắng người và ánh đèn vàng mang mác buồn, vừa ngắm nhìn sự cổ kính, vừa nhâm nhi một món ăn đêm, lại mang đến một cảm giác hoàn toàn mới lạ. Ăn đêm Hà Nội đã không còn xa lạ mà đã trở thành một thói quen của rất nhiều người sinh sống và làm việc ở Hà Nội. Hãy cùng Nemtv khám phá sự quen thuộc thú vị này nhé!

Những con phố ăn đêm quen thuộc

Nếu ai từng có một đêm mất ngủ và lang thang khắp phố phường Hà Nội thì sẽ hiểu, nhịp sống nơi đây luôn chảy trôi và chưa phút giây nào ngưng nghỉ. Đêm trên đất Thủ đô không quá ồn ào, phô trương nhưng cũng không kém phần nhộn nhịp.

Ăn đêm Hà Nội 3
Ăn đêm Hà Nội – thú vui của giới trẻ Hà thành

Khắp Hà Nội, từ phố cổ đến những con đường mới mở, đâu đâu cũng có hàng ăn đêm.

Ăn đêm Hà Nội 1 Ăn đêm Hà Nội 2

Thông thường, khi nhắc đến đi ăn đêm ở Hà Nội, nhiều người sẽ ngay lập tức gợi ý cho bạn các quán ăn ở khu vực phố cổ Hà Nội, Tống Duy Tấn, Tạ Hiện,… Đó đều là nơi tập trung khá nhiều các quán ăn đêm Hà Nội, và lẽ dĩ nhiên, lúc nào cũng rất đông đúc dù cho bạn đi ăn lúc 1 – 2 giờ sáng.

Ăn đêm Hà Nội với bụng đói và bao la sự lựa chọn

Cháo đêm

Ăn đêm Hà Nội 5
Cháo Sườn Huyền Anh nổi tiếng bởi vị cháo đậm, quẩy giòn ngon
  • Địa chỉ: 14 Đồng Xuân Hoàn Kiếm
  • Mức giá: 35k-40k
Ăn đêm Hà Nội 4
Cháo sườn niêu Phan Đình Phùng với phần thịt đầy đặn, thơm phức
  • Địa chỉ: Số 3 Phan Đình Phùng
  • Mức giá: 65k – 70k/niêu

Để nấu cháo, thường gạo dùng nấu cháo có một phần được ngâm trước, giã dập, đun nhỏ lửa cho cháo quánh lại. Không chỉ thơm ngon bởi vị ngọt của thịt, của các nguyên liệu dùng nấu cháo, cháo đêm Hà Nội còn đậm đà đủ vị bởi các gia vị kèm theo.

Phảng phất là hương hành hoa, tía tô, là vị cay nồng của dấm tỏi, hạt tiêu, ớt bột,… Bát cháo đêm nhẹ nhàng, vừa đủ no bụng để “cầm cự” đến sáng hôm sau vừa đủ hấp dẫn để “chiều lòng” mọi thực khách.

Phở Hà Nội – món ăn dân dã được nhiều người ưa chuộng

Trong cuốn sách “Miếng ngon Hà Nội”, nhà văn Vũ Bằng từng viết:

Ăn đêm Hà Nội 6“Ngay từ ở đằng xa, mùi phở cũng đã có một sức huyền bí quyến rũ ta như mây khói chùa Hương đẩy bước chân ta, thúc bách ta phải trèo lên đỉnh núi để vào chùa trong rồi lại ra chùa ngoài. Ta tiến lại gần một cửa hàng bán phở, thật là cả một bài trí nên thơ…”

Nổi tiếng nhất trong làng phở đêm không thể bỏ qua quán phở gánh ở ngã tư Hàng Đường – Hàng Chiếu, mở bán từ 3 giờ sáng đến khi hết khách. Hành trang làm nghề của chủ quán rất đơn giản, vỏn vẹn đôi quang gánh nước dùng, thịt bò tái, chín, sốt vang và vài chiếc ghế nhựa.

Ăn đêm Hà Nội 8
Bát phở nóng gánh Hàng Chiếu với miếng thịt bò vừa vặn, bánh phở mềm mại, hành mùi thơm nức khiến những ai đi qua khó có thể kiềm chế
  • Địa điểm: Ngã tư Hàng Đường – Hàng Chiếu
  • Giờ mở cửa: 3 rưỡi – 7 giờ sáng
  • Giá cả: 40.000/bát

Phở bò đường tàu nằm ở số 3 Trần Phú nhưng nếu rẽ từ Tống Duy Tân sang sẽ nhanh và tiện hơn. Tất cả khiến cho bất cứ ai tới đây cũng cảm thấy có chút bình yên, nhất là nếu ăn phở ở cái tầm đêm muộn.

Ăn đêm Hà Nội 9
Bát phở không quá đầy đặn, nhưng sợi phở mảnh và nước dùng ăn ổn

Bạn có thể chọn giữa phở tái mềm mềm, phở chín dai dai hay sốt vang ngậy béo. Đừng quên cho thêm tương ớt cay nồng và gọi thêm rổ quẩy cho “đúng điệu”.

Bánh mỳ ăn đêm Hà Nội

Nằm ở ngã ba trên mặt đường đê giao với đường vào chợ Đồng Xuân, hàng bánh mì dân tổ nổi tiếng chỉ là một gánh xe nhỏ.

Ăn đêm Hà Nội 11 Ăn đêm Hà Nội 12

Điểm đặc trưng khó lẫn của hàng bánh mì này là phần nhân bánh khác biệt gồm pate, xúc xích thái miếng cùng bò khô được trộn đều và chiên cùng với trứng ngay trong chảo, sau đó mới cho cả vào bánh mì.

Ăn đêm Hà Nội 10
“Bánh mì dân tổ” nóng hổi đậm đà vị pate, thơm phức mùi trứng cùng vị chua ngọt của bò khô

Chỉ cần cắn một miếng bánh mì ngập nhân ấy, cả vị giác lẫn xúc giác đều sẽ được chiều chuộng”. Giờ mở cửa cũng chẳng giống ai, cô chú chủ hàng chỉ bán từ sáng sớm đến sáng là hết hàng, phục vụ chủ yếu cho các… “dân tổ” hay đi đêm, bởi vậy mới có cái tên “Bánh mì dân tổ” nghe cực độc đáo.

Ốc luộc

Không chỉ riêng Hà Nội, ốc luộc là một món ăn rất quen thuộc đối với nhiều người. Nước chấm đậm đà, ớt, sả, tỏi, gừng, mùi, tiêu,… hòa quyện hài hòa lại với nhau.

Ốc được luộc chín vừa với sả và lá chanh, thơm ngon vô cùng. Để ăn kèm với ốc, bạn có thể gọi thêm xoài, củ đậu, dưa chuột, nem chua rán, cút lộn,… Để làm phong phú thêm bữa ăn của mình.

Nhắc đến Ốc ở khu vực phố cổ thì không thể không nhắc tới ốc nóng Hà Trang. Quán nằm phố Đinh Liệt – trung tâm phố cổ. Có lẽ do ốc ngon, địa chỉ đẹp nên lúc nào quán cũng đông, tấp nập người ra vào.

Ngoài ra, ốc đêm – Đê La Thành là một lựa chọn hợp lý. Hải sản ở đây không chỉ tươi ngon mà còn được chế biến khéo léo, tạo ra hương vị thơm ngon, độc đáo.

 | Tham khảo thêm: Ăn vặt ở Hồ Tây – Hồ Gươm

Giải khát với bia hơi trên phố Tạ Hiện

Phố Tạ Hiện từ 18h trở về đêm được xem là giờ vàng của những tiểu thương kinh doanh bia hơi vỉa hè. Cùng không gian thoáng đãng, phong cách phục vụ chu đáo, con phố này vẫn là sự lựa chọn số một cho những tín đồ bia hơi.

Ăn đêm Hà Nội 12
Phố bia Tạ Hiện luôn đông đúc, náo nhiệt về đêm

Ngoài bia giá rẻ, các hàng quán ở đây còn phục vụ nhiều món ăn vặt khác như mực nướng, khoai tây, khoai lang chiên, ngô xào, nem chua rán. Tuy nhiên, dù đồ ăn vặt có phong phú thì cũng chẳng mấy ai đặt chân đến Tạ Hiện mà quên không gọi cho mình một cốc bia hơi.

Ăn đêm Hà Nội 16
Đêm càng muộn, không gian ở đây càng sôi động, huyên náo vì dòng người kéo đến ngày một đông

Một số khách hàng khác lại khẳng định, các quán bia ở Tạ Hiện luôn có nhiều món “đồ nhắm” phong phú, giá rẻ hơn nhiều nơi khác. Đó cũng chính là nguyên nhân khiến họ có thể ngồi thâu đêm, uống bia đến tận 0h00 sáng ở đây.

Ăn đêm Hà Nội 15
Nhịp sống ở Tạ Hiện lúc nào cũng sôi động nhưng nhộn nhịp nhất có lẽ phải từ 21h đêm trở đi

Phố Tạ Hiện từ 18h trở về đêm được xem là giờ vàng của những tiểu thương kinh doanh bia hơi vỉa hè. Tuy không được xếp vào dạng thơm ngon nức tiếng nhưng nhờ giá rẻ, chỉ 5.000 đồng/cốc cùng không gian thoáng đãng, phong cách phục vụ chu đáo, con phố này vẫn là sự lựa chọn số một cho những tín đồ bia hơi.

Ăn đêm Hà Nội 14
Nhịp sống ở Tạ Hiện lúc nào cũng sôi động nhưng nhộn nhịp nhất có lẽ phải từ 21h đêm trở đi
Ăn đêm Hà Nội 13
Các hàng quán ở đây còn phục vụ nhiều món ăn vặt khác như mực nướng, khoai tây, khoai lang chiên, ngô xào, nem chua rán

Tuy nhiên, dù đồ ăn vặt có phong phú thì cũng chẳng mấy ai đặt chân đến Tạ Hiện mà quên không gọi cho mình một cốc bia hơi.

 | Bạn có thể tham khảo nhé: Kinh nghiệm du lịch Hà Nội

Vì sao người ta lại thích ăn đêm Hà Nội?

Giờ đây, người ta ăn đêm không chỉ “giải quyết nhu cầu của cái dạ dày” mà thay vào đó là vì thú vui, là để gặp gỡ bạn bè, giãi bày sau những giờ làm việc căng thẳng hay dịp để gia đình, người thân quây quần thân mật.

Ăn đêm Hà Nội 17
Thú vui ẩm thực lúc nửa đêm của người Hà Nội

Mỗi người mỗi mục đích, vì thế mà những hàng quán đêm luôn đông vui, ai ai cũng râm ran chuyện trò,… Hà Nội về đêm bỗng lột xác, không xô bồ, ồn ào như cuộc sống hối hả ban ngày mà sâu lắng, nhộn nhịp theo một cách riêng không nơi nào có được.

Ăn đêm Hà Nội 18

Nếu trước đây, những món ăn đêm đa phần chỉ dành cho những người lao động phải làm ca, đêm muộn, tạt vào bên đường, ăn uống qua quýt.

Ăn đêm Hà Nội 19
Ăn đêm là thú vui của mọi giới, mọi lứa tuổi và tầng lớp khác nhau

Người trẻ, tàn cuộc chơi là lúc “ông anh ruột” lên tiếng, họ kéo nhau vào quán nhỏ, xuýt xoa bát ốc nóng, lai rai quả sung nối tiếp câu chuyện. Với người già, bát cháo khuya vừa ấm lòng vừa bổ sung dưỡng chất cần thiết.

Hà Nội về đêm không xô bồ, ồn ào như cuộc sống hối hả ban ngày mà chậm và sâu lắng theo một cách riêng. Lang thang khám phá ẩm thực đêm cũng là cách để bạn thêm yêu mảnh đất mình đang sống.

© Bản quyền hình ảnh: Trong bài viết có sử dụng hình ảnh được tổng hợp từ nhiều nguồn trên Internet (Google Image, Instagram, Facebook,…). Bản quyền những hình ảnh này thuộc về chính tác giả của bức ảnh. Xem chính sách bản quyền, TẠI ĐÂY!

Anh Shin
Anh Shinhttps://nemtv.vn
“Du lịch khiến một người trở nên khiêm tốn. Bạn sẽ nhận ra bạn chỉ chiếm được một nơi rất nhỏ bé trên thế giới này" - Gustave Flaubert - Hãy đi và khám phá thế giới đầy mới lạ... Làm những điều mình thích và đến những nơi muốn tới -

Gửi phản hồi

Please enter your comment!
Please enter your name here

- Advertisment -

Must Read

Đặc sản Quảng Ngãi 1

9+ đặc sản Quảng Ngãi bạn nhất định phải thưởng thức...

0
Quãng Ngãi là một tỉnh ven biển nằm trong eo đất miền Trung thân thương nổi tiếng với những món ăn độc đáo lạ...